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【華人健康網 記者黃子倫／台北報導】 2013年4月14日 10:26

蔬果好處多多，但要怎麼吃才能攝取到營養，又可兼具抗癌效果呢？醫師指出，其實可以參考美國癌症研究中心建議的30種抗癌 蔬果，每天均衡攝取其中的5∼9種，而不是過度偏廢或迷信哪種營養素、單一食品，只有全面的攝取才可補足身體每日所需的上千種營養素，維持免疫力達到抗癌 效果。

【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】 2013年4月3日 13:39

連日來，中國大陸爆發多起H7N9禽流感確診案例，且造成2人死亡，有專家提醒，抵抗力較差的嬰幼兒是高危險族群，家長應從有正確預防觀念，增強寶寶免疫力，降低感染機率。

預防禽流感　兒童防護5法寶

1. 適度運動：運動可促進生理機能正常運作，若配合充足睡眠和休息，注意補充營養，可增強免疫力，降低病毒侵襲的可能。
2. 注意飲食：飲食前洗淨雙手，且在均衡飲食的前提下，多攝取富含維生素C等營養素的食物；在吃雞、鴨等禽肉前，應確保肉已完全煮熟、煮透；食用雞蛋前應以清水清洗蛋殼，且需烹煮至全熟再吃。
3. 空氣流通：不要因為怕病毒感染就緊閉門窗，室內空氣若不流通容易使寶寶免疫機能下降，反而增加感染風險。建議每天應1至2次開窗換氣半小時，若怕寶寶著涼，可多加衣物或蓋被保暖。
4. 遠離人群：流感盛行期間，應避免到人多的公共場所，若有必要則需配戴防護口罩。同時，避免到農場或鳥園，不接觸禽鳥或禽鳥糞便，也不餵食白鴿或野鳥。
5. 不輕忽感冒：禽流感的初期典型病症如發燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛，與其他流行性感冒相似，寶寶若出現以上呼吸道症狀，應儘快就醫檢查，且告知醫師發病前是否到過禽流感疫區或曾接觸病禽類，以利於醫師正確治療和用藥。

【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】 2013年4月3日 12:32

中國大陸禽流感H7N9疫情開始連環爆，截至目前共有7起案例，其中上海2病例死亡，安徽1病例病危。面對禽流感疫情，民 眾應該做好日常防護，尤其不可輕忽感冒。衛生署疾病管制局已經發函醫院，提醒醫師一旦發現嚴重不明肺炎病例，或醫護人員出現不明嚴重肺炎感染，應立刻通 報。

冬春季節是禽流感高發季節，由於禽流感與感冒的症狀相似，如果出現發燒、頭痛、咳嗽與喉嚨痛等症狀，應戴上口罩，最好就醫確診。並務必告訴醫生自己 發病前是否到過禽流感疫區，是否與病禽類接觸等情況，並在醫生指導下治療和用藥。目前疾管局已提升實驗室檢驗能力，以期讓禽流感檢體在1天內結果就可出 爐。

【3種途徑　可能感染禽流感】

【華人健康網 記者黃子倫／台北報導】 2013年4月11日 10:00

對抗步步進逼的H7N9禽流感，平日要有正確防疫觀念，不僅對抗禽流感，也能增加免疫力抵抗其他疾病，尤其是工作壓力大、 和周圍人群頻繁接觸、且作息容易不正常的上班族更需特別注意。醫師建議，維持良好免疫力最需要均衡飲食，少鹽、少油，另外，也可適度攝取優質蛋白質，但要 從天然食物獲得為主。

維持免疫系統：勿過補或缺損

書田診所新陳代謝科醫師洪建德指出，免疫系統是人體內一個重要防禦、偵測系統，是身體對抗疾病的戰鬥力，免疫系統十分奧妙，也十分複雜，過多的營養補充、或過少的營養攝取都會有所傷害，最好的方式還是均衡飲食、良好作息、規律運動。